高膽固醇是動脈硬化的主要危險因素之一。當血液中的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇過高時，會在動脈壁上沉積，形成斑塊，導致血管狹窄與硬化。這不僅增加心臟病和中風的風險，還會影響整體健康。因此，控制膽固醇水平至關重要。