快餐因其方便快捷而受到廣泛歡迎，但其對血糖的影響卻不容忽視。高糖、高脂肪的快餐容易導致血糖急劇上升，增加胰島素抵抗的風險，長期攝取可能引發糖尿病等健康問題。因此，選擇健康飲食至關重要。