鱸鰻精作為一種海洋食材，雖然富含營養，但其來源及製作過程卻不符合素食者的飲食原則。素食者追求的是植物性食物，鱸鰻精的動物來源使其不適合素食者食用。選擇植物性替代品，才能更好地維護健康與環境。

在選擇益生菌產品時，素食者應特別注意成分來源。選擇標示為「植物性」或「素食友好」的產品，能確保不含動物成分，並提供有效的腸道健康支持。選擇這些產品，讓您的飲食更全面，健康更有保障。