糖尿病患者在飲食上需特別謹慎，但適量飲用老火湯是可以的。老火湯通常以新鮮食材熬製，富含營養且易於消化。選擇低糖、低鹽的食材，能有效控制血糖，促進健康。建議與醫生或營養師討論，制定合適的飲食計劃。