膽固醇與心血管健康息息相關，高膽固醇水平會增加心臟病、中風等疾病的風險。透過健康飲食、定期運動及定期檢查，我們能有效降低膽固醇，保護心血管健康，維持良好的生活品質。

在控制膽固醇的飲食中，選擇魚類時需謹慎。高脂肪的魚如鯖魚、鮭魚等雖富含Omega-3脂肪酸，但其脂肪含量也較高，可能不適合膽固醇偏高者。建議選擇低脂肪的魚類，如鱈魚或鯛魚，以維持健康。

在探討膽固醇與蛋類食品的關係時，蛋黃常被視為健康的敵人。然而，最新研究顯示，適量攝取蛋黃不僅不會顯著提高血膽固醇，反而富含營養素，有助於心血管健康。選擇正確的飲食，讓蛋黃成為健康飲食的一部分。

在控制膽固醇的策略中，藥物與飲食的選擇常常引發爭論。雖然藥物能迅速降低膽固醇水平，但飲食控制則提供了長期健康的基礎。結合兩者，才能達到最佳效果，維護心血管健康。

在選擇海鮮時，了解其膽固醇含量至關重要。某些海鮮如蝦和蟹雖美味，但膽固醇較高，應適量食用。相對而言，魚類如鮭魚和鱈魚則含有較低膽固醇，且富含Omega-3脂肪酸，對心血管健康有益。選擇健康的海鮮，讓您的飲食更均衡。