膽固醇高的人常常對飲食格外謹慎，然而，雞湯作為一種營養豐富的湯品，實際上可以成為他們的健康選擇。雞湯含有豐富的蛋白質和維生素，並且如果選擇去皮雞肉，脂肪含量會大幅降低。適量享用雞湯，不僅能增強免疫力，還能促進身體健康，對於膽固醇控制有正面影響。

雞湯雖然營養豐富，但並非人人皆宜。糖尿病患者應避免過量攝取，因為雞湯可能含有高鹽分和糖分，影響血糖控制。此外，腎臟病患者也需謹慎，過多的蛋白質和鈉可能加重病情。因此，飲用前最好諮詢專業醫生。