反式脂肪對健康的危害不容忽視。研究顯示，攝取過多反式脂肪會增加心血管疾病的風險，並可能導致肥胖及糖尿病等慢性病。了解含有反式脂肪的食物，如部分氫化植物油、快餐及烘焙食品，對於維護健康至關重要。選擇更健康的替代品，才能有效降低這些風險。