糖尿病患者在飲食上需特別謹慎，但香菇雞湯卻是一個不錯的選擇。香菇富含膳食纖維，有助於穩定血糖，而雞肉則提供高品質蛋白質，能增強免疫力。適量享用，對健康有益。