膽固醇在人體中扮演著重要角色，主要可分為總膽固醇、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。總膽固醇是衡量血脂健康的指標，而LDL被稱為「壞膽固醇」，過高會增加心血管疾病風險；相對地，HDL則是「好膽固醇」，有助於清除血液中的多餘膽固醇。了解這些分類及其作用，對於維護心血管健康至關重要。
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植物固醇與膽固醇：植物固醇如何幫助降低LDL
植物固醇是一種天然存在於植物中的化合物，能有效降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇。研究顯示，定期攝取植物固醇可減少心血管疾病風險，促進心臟健康。選擇富含植物固醇的食物，讓您的飲食更健康。